Wijnkaart



Schuimwijn & Champagne

Moscato d’Asti, Vigneti di Ca’D’Gal 75 cl
DOCG Lumine
Deze elegante schuimwijn heet een briljante licht goudgele kleur en een fijne pareling. Hij is soepel en fruitig met de tipysche aroma’s van de muscatdruif.
Ce mousseux élégant à une couleur jaune or brillante et des bulles très fines. Il est souple avec des arômes typique du muscat.

Baron - Fuenté 75 cl
AC Champagne

Baron – Fuenté Millésimé 75 cl
AC Champagne


Huiswijnen

La Font chardonnay 75 cl
Vin de Pays d'Oc blanc
Deze wijn heeft een briljante goudgele kleur en ontwikkelt een rijk bouquet met aroma's van tropische vruchten, ananas, linde en kweepeer, met een gevanilleerde en geroosterde toets; in de mond geniet men van een rijke en ronde smaak met een mooie aciditeit en lengte
Un vin d’une robe jaune-or qui développe des arômes de fruits exotiques, ananas, coin, avec une finale de vanille ; une bouche riche et ronde avec une bonne acidité et une belle longueur.

La Font cabernet-sauvignon 75 cl
Vin de Pays d'Oc rouge
Deze wijn heeft een briljante diepe robijnrode kleur met paarse schijn en een rijke neus met aroma’s van cassis, framboos, pruim, cacao en toetsen van specerijen, vanille en tabak. Hij heeft een volle, rijpe smaak, ondersteund door zijdezachte tannines en uitstekende afdronk.
Un vin avec une robe rouge rubby intense avec des reflets violets et un nez riche avec des arômes de cassis, framboise, prune, cacao et des touches d’épices, vanille et de tabac. Il à une bouche riche soutenue par une douceur des tannins et une final parfaite.
 

Witte wijnen

Alsace :

Domaine Stentz Pinot Gris "Rosenberg" 75 cl
AC Alsace 37.5 cl
Deze wijn heeft een mooie, strogele kleur en een typisch bouquet met een gerookte toets en impressies van gegrild brood en kreupelhout; in de mond wordt het licht zoete karakter van deze wijn goed in evenwicht gehouden door de aciditeit; hij heeft een mooie structuur en een kruidige afdronk..
Ce vin présente une belle robe or paille et un bouquet typique avec une touche fumée et des impressions de pain grillé et de dous-bois; en bouche, le caractère légèrement moelleux de ce vin est bien équilibré par l'acidité.


Bordeaux :

Château Pont de Brion  75 cl
AC Graves
Deze goudkleurige wijn heeft een fruitige neus (pompelmoes, mango) met een lichte houttoets; hij is buitengewoon evenwichtig, rond en romig maar met een mooie frisheid en een lange afdronk.
Ce vin à la robe couleur or développe un nez fruité (pamplemousse, mangue) sur un fond boisé; il est admirablement équilibré, avec une bouche ronde et onctueuse mais aussi beaucoup de fraîcheur et une longue finale.

Loire :

Domaine Gilbert  75 cl
AC Menetou-Salon blanc
Deze wijn heeft een briljant goudgeel kleur en een getypeerd bouquet met aroma's van exotisch fruit en minerale toetsen; in de mond is hij breed en complex met uitbundig fruit (citrus) en een licht zoutige impressie in de afdronk
D'une robe dorée brillante, ce vin exhale des arômes de fruits exotiques et une minéralité typique du terroir; en bouche il est ample et complexe avec des saveurs exubérantes d'agrumes et une pointe de salinité en fin de bouche


Domaine Didier Raimbault Les Belles Côtes 75 cl
AC Sancerre 37.5 cl
Frisse en levendige wijn met aroma's van citrusvruchten; de "terres blanches" geven de wijn kracht en vettigheid, de "caillottes" fruit en aromatische verfijning.
Vin frais et vif avec des arômes d'agrumes; les terres blanches apportent au vin de la puissance et de la rondeur, les caillottes le fruit et la finesse aromatique.

Domaine Edmont Figeat  75 cl
AC Pouilly Fumé 37.5 cl
Deze wijn met briljant lichtgeel kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteen-toets; hij is zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak.
Ce vin à la robe jaune pâle brillante est très minéral avec la touche de pierre à fusil caractéristique; il est très équilibré avec un nez d'une grande intensité et une bouche ample, fraîche et franche. 

Bourgogne :

Domaine Daniel Pollier Vieilles Vignes 75 cl
AC Pouilly Fuissé
Prachtige goudkleurige en zeer verfijnde wijn met aroma's van hazelnoot, gegrilde amandelen, honing en geroosterd brood; pas na enkele jaren rijping op fles komt zijn volle rijkdom tot uiting.
D'une belle couleur or, ce vin dévoile une grande finesse avec des nuances de noisettes et d'amandes grillées et des saveurs de miel et de pain grillé; ce n'est qu'après quelques années de bouteille qu'il développe toute sa richesse.

Domaine Séguinot-Bordet  75 cl
AC Chablis Premier Cru Fourchaume
Geeft onmiddellijk al zijn kracht, rijkdom en elegantie weer. Deze wijn heeft een
uitstekend evenwicht van finesse, mineraal, zachtheid en levendigheid en biedt ons een
breed spectrum aan aroma’s. De finish blijft maar doorgaan, een wijn om nooit meer te vergeten.
Elle exprime d’emblée toute la puissance, la richesse, le charme et l’élégance. Elle trouve un équilibre
parfait entre la finesse et le minéral, le moelleux et la vivacité. Elle nous offre généreusement toute
sa palette aromatique. La finale est longue, je dirais presque infinie, pour ne jamais se faire oublier.

Domaine Daniel Pollier
AC Saint-Véran
Deze wijn bekoort door zijn mooie goudgele kleur en zijn florale aroma's (acacia);
in de mond is deze subtiele assemblage fruitig (peer) met een zachte honingtoets.
Ce vin séduit par sa belle robe aux reflets or et ses arômes floraux évoluant vers l'acacia;
en bouche ce subtil assemblage de cuves et fûts de chêne évoque les fruits à chair blanche
(poire) avec une touche de miel apportant une douceur.

Spanje :

Bodegas Val de Vid, Condesa Eylo verdejo- viura
DO Rueda
Deze wijn heeft een lichte,  strogele kleur met groene schijn en een frisse, aromatisch fruitige neus met impressies van rijp fruit, citroen en kruiden; hij is fris, elegant en evenwichtig in de mond met een prima afdronk.
ce vin à la robe paille brillante aux reflets verts dégage un nez frais et aromatique avec des impressions de fruits mûrs; de citron et d'herbes; il est frais, élégant et équilibré en bouche avec une belle longueur

New Zealand :

Babich Marlborough sauvignon blanc 75 cl
Deze wijn met een zeer licht citroengeel kleur heeft een fruitige neus met florale toetsen
(brem); hij is breed van smaak, fruitig met een mineralige ondertoon en een elegante finale.
D’une couleur jaune citron claire avec des arômes fruité et floral ; une palette de goût très large, fruité avec une minéralité soutenue par une finale élégante.

Oostenrijk :

Weingut Leth, Chardonnay “Floss”,  75 cl
Qualitätswein Donauland
De neus is vol van gele appels, luchtige cake en een zweem van nieuwe eik; het gehemelte geeft kracht, harmonie en balans weer, met een heleboel aroma’s in de mond. Deze wijn heeft voor een witte wijn bovendien een vrij lang bewaarpotentieel.

Chili :

Viñedos Terranoble, San Clemente chardonnay 75 cl
Prachtige, witte wijn uit Zuid-Amerika, waar hij tot de top van zijn appellatie behoort. Past bij alle visgerechten of om zo te drinken.
Ce vin élégant et frais a une robe brillante or clair et un bouquet intense de fruits exotiques, d'ananas, de beurre avec une légère touche boisée; il a un excellent équilibre (une belle matière fruitée qui n'est pas dominée par le bois) et une bonne longueur. 

Rosé wijnen

Domaine de Montine rosé sec 75 cl
AC Coteaux-du-Tricastin
Briljante en heldere, levendige rosékleur; aromatische en intense neus met fijne aroma's van aardbei en framboos; een frisse en soepele wijn die tegelijk levendig en delicaat is.
Robe d'un rosé vif, brillant et limpide; nez aromatique, riche et fin, sur des notes de fraise et de framboise; c'est un vin frais et tout en souplesse qui est à la fois vif et délicat.

Domaine de Corne-Loup  75 cl
AC Tavel
Deze krachtige rosé heeft een diep, bijna robijnachtig kleur en een rijk en aromatisch bouquet van viooltjes en rode vruchten.
Ce rosé charpenté a une couleur soutenue proche du rubis et un bouquet généreux et aromatique de violettes et de fruits rouges.

Rode wijnen

Bordeaux :

Château Pont de Brion  75 cl
AC Graves 37.5 cl
Diep en donker kleur dat een goed bewaarpotentieel aangeeft; in de mond is deze wijn lang en vol, ondersteund door mooie tannine en gekenmerkt door aroma's van zwart fruit en een gegrilde toets.
Robe sombre et profonde laissant entrevoir un beau potentiel de garde; bouche longue et soutenue par de beaux tannins et marquée par des notes de fruits noirs et de grillé.

Château Tour Baladoz ,Gentse eigenaar 75 cl
AC Saint-Emilion Grand Cru 37.5 cl
De overheersende merlotdruif geeft aan Château Tour Baladoz zijn donkere kleur en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets; het is een krachtige wijn, soepel in de mond maar met een mooie materie en structuur.
Le merlot dominant procure au Château Tour Baladoz une robe sombre au bouquet marqué par les fruits rouges avec des nuances boisées. C'est un vin corsé et rond en bouche qui dispose d'une structure bien construite.

Château Reverdi  75 cl
AC Listrac cru bourgeois 37.5 cl
Deze wijn heeft een mooie robijnrode kleur en een krachtige fruitige neus met een elegante houttoets; de aanzet in de mond is soepel gevolgd door mooie aroma's van fruit (bosbes, cassis, pruim) en vanille, ondersteund door zachte tannine.
Ce vin d'une belle robe rubis a un nez puissant et fruité avec une fine touche boisée; l'attaque en bouche est souple et est suivie de beaux arômes de fruits (myrtilles, cassis, pruneau) et de vanille, soutenus par des tanins élégants.

Château Haut Breton Larigaudière,Gentse eigenaar  75 cl
AC Margaux cru bourgeois 37.5 cl
Deze Margaux toont zijn klasse onmiddellijk met zijn diepe en intense, briljante robijnrode kleur en zijn elegante neus van rood fruit en vanille; in de mond valt hij op door zijn kracht, zijn volle, vlezige smaak en grote frisheid.
Ce Margaux dévoile d'emblée sa classe grâce à sa robe rubis intense et brillante et à son bouquet élégant de fruits rouges et de vanille; en bouche il se distingue par sa puissance, sa sève et son ampleur alliées à une grande fraîcheur.

Bourgogne :

Domaine Sarrazin - Jambles 75 cl
AC Givry
Een zachte, rijke en geconcentreerde wijn met aroma’s van rode vruchten, die typisch zijn voor een uitstekende rode Givry. Deze wijn kan ook lang bewaard worden.
Vin Soyeux, riche, concentré, donnant des arômes de fruits rouges, typique d’un très bon Givry. Ce vin offre un bon vieillissement.

Domaine Thierry Mortet La Platière 75 cl
AC Gevrey-Chambertin
Deze wijn heeft een intens en briljant kleur en een krachtige en fijne neus; hij is goed gestructureerd, kruidig met aroma's van rood fruit en een lichte houttoets en heeft een mooie, lange afdronk.
Ce vin présente une robe intense et brillante et un nez puissant et fin; épicé avec des arômes de fruits rouges et une présence boisée, c'est un vin bien structuré avec une belle longueur.

Côtes-du-Rhône :

Domaine Bouletin 75 cl
AC Vacqueyras
Deze donkerrode wijn met paarse schijn heeft een krachtige, aromatische neus van rood fruit; deze aroma's komen terug in de mond die eindigt op een pittige kruidige toets. Een vlezige, ronde, evenwichtige en complete wijn.
Ce vin rouge foncé aux reflets violets présente un nez puissant et aromatique de fruits rouges; ces arômes se retrouvent dans la bouche qui finit sur une franche note épicée. Un vin charnu, rond, complet et épicé.

Domaine de La Roquette  75 cl
AC Châteauneuf-du-Pape rouge
Deze wijn heeft een diep purperrood kleur en een rijpe neus van kruiden en rood fruit; het is een moderne, expressieve wijn met soepele tannine en een grote concentratie aan fruit.
Ce vin à la robe rubis intense, voire pourpre, développe un nez très mûr d'épices et de fruits rouges; c'est un vin moderne et très expressif aux tannins souples et avec une grande concentration en arômes fruités.

Domaine de Montine, « Caprice »  75 cl
AC Côtes-du-Rhône Villages
Deze wijn heeft een mooie  purperrode kleur en een fijne, complexe en aromatische neus van rood en zwart fruit; in de mond is hij soepel en  kruidig met zachte tannine en een aangename afdronk.
ce vin à la jolie robe rouge pourpre dégage un nez fin, complexe et aromatique où se marient fruits rouges et noirs; en bouche il est rond et épicé avec des tanins soyeux et un final très agréable.
 

Spanje :

Bodegas Palmera Viña Gabriel, tempranillo superior 75 cl
DO Utiel-Requeña
Een diepe paars-rode kleur; een zuiver fruitig boeket met geuren van kersen en ingedroogd fruit, vlot drinkbaar, met een structureel uitgebalanceerde hoeveelheid tannine
Une couleur rouge-violet, un bouquet de fruit avec des arômes de cerises et de fruits secs, vin facile à boire avec une structure tannique bien équilibée.

Finca Sobreño crianza 75 cl
DO Toro
Deze wijn heeft een diepe, donker granaatrode kleur met mooie tranen en een intens, balsamisch en complex bouquet met een mooi versmolten houttoets; het is een vrij krachtige wijn met uitgesproken aroma’s van rood en zwart fruit (framboos, cassis),
Ce vin à la robe grenat sombre profonde séduit avec son bouquet complexe, intense et balsamique au boisé bien intégré; il est assez charpenté avec des arômes expressifs de fruits rouges et noirs (framboise, cassis), fort séveux avec des tanins bien arrondi

Italie :

Agostino Pavia & Figli "La Marescialla"  75 cl
DOC Barbera d'Asti
Een uitstekende en imposante, elegante rode wijn met fruitige aroma’s in perfecte harmonie met zijn tannines.
Un vin parfait et imposant, élégant avec des arômes fruité en harmonie parfaite avec les tannins

Tenuta Sant' Antonio Monti Garbi 75 cl
DOC Valpolicella Superiore
Deze wijn met warme, intense rode kleur heeft een mooie concentratie. Hij heeft een elegante neus met aroma’s van rode vruchten in perfecte harmonie met het hout en met een kruidige toets in de finale.
Un vin avec des couleurs chaude, intense rouge à une belle concentration. Un nez élégant avec des arômes de fruits rouges en harmonie parfaite avec le bois et une finale épicée.

Papale 75 cl 
DOC Primitivo di Manduria
Deze wijn heeft een intense granaatrode kleur en ontwikkelt een rijk smaakpalet van rood en zwart fruit en zachte kruiden (kaneel); hij is lang in afdronk met edele tannines en een elegante houttoets.
Ce vin à la robe grenat intense développe de riches arômes de fruits rouges et noirs et d'épices douces (cannelle) sur un fond de tannins nobles et une élégante touche boisée.

Oostenrijk :

Weingut Leth, Pinot Noir Prestige 75 cl 
Qualitätswein Kremstal Oostenrijk
Aromas van besvruchten. Gevinifieerd op een klassieke wijze, wat deze wijn zeer toegankelijk maakt.
Des arômes de fruits des bois. Vinifier de façon classique, ce qui en fait un vin très abordable gustativement.
 

Portugal :

Costa do Pombal
AC Douro
Een mooie donkerrode kleur met bruine schakeringen en een rijp fruitig aroma
met enkele houttoetsen. Een heel krachtige wijn die vlot drinkt met enkele zoete
tannines. Deze wijn heeft bovendien een heel aangename en lange afdronk.

New-Zealand :

Winemakers' Reserve syrah 75 cl
Mooie donkerrode kleur, zachte aroma's van fruit en kruidige noten in de neus.
Goed gestructureerde wijn met lange afdronk. Stoofpotjes en grillades.
Robe rubis violacé foncé et soutenu. Bouche corsée et vive aux arômes de poivre, de prune et de cerise. Corsé, tanins souples, bonne tenue avec du caractère et de la longueur.

Chili :

Viñedos Terranoble cabernet-sauvignon  75 cl
Dit is een complexe wijn met een intens robijnrood kleur; hij heeft fijne aroma’s van rode vruchten (kers, aalbes), is zeer evenwichtig en vrij vol in de mond met zachte tannine, veel rood fruit en een chocoladetoets
Ce vin complexe à la robe rubis intense développe de jolis arômes de fruits rouges (cerise, groseilles); il est très équilibré et bien structuré en bouche avec des tanins ronds, beaucoup de fruit et une note chocolatée

Brasserie 't Stropke - Kraanlei 1 – 9000 Gent - Tel: 09.329.83.35 - Fax: 09.329.83.45 - Email: info@brasserietstropke.be
© 2010 - Alle rechten voorbehouden - Webdesign: Attractive-Design | Webmanager